A verdade é que não gosto de tradições importadas, mas este ano não resisti e resolvi fazer um jantar de "sábado a 6", e um almoço de domingo em família dedicado ao Thanksgiving. Porque, nesta minha versão, estas foram refeições para realmente agradecer (ou dar graças) pela família e amigos, por termos uma mesa farta, saúde, trabalho, uma casa confortável, mas, principalmente para agradecer termo-nos uns aos outros e sabermos que temos sempre com quem contar. Porque apesar de tanto a minha vida como a de algumas pessoas que me rodeiam não ser perfeita, temos mesmo assim muitas coisas para agradecer, em vez de passarmos o tempo a queixarmo-nos e a culpar os outros por tudo o que de mal nos acontece. Foi por isso que cá em casa se comemorou o "dia de acção de graças"! E tal como na versão americana, houve peru, molho de frutos silvestres (não encontrei os arandos!) pão de milho (cornbread), puré de batata doce, batatas assadas, couves de bruxelas salteadas entre muitos outros acompanhamentos e uma tarte de abóbora deliciosa. Ah, e claro, houve família, partilha e celebração à volta da mesa.
Ingredientes: (adaptado de GoodFood, Novembro 2011, pág.10)
750g de abóbora
1 rolo de massa quebrada frescas pronta a usar
140g de açúcar
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de noz moscada
1 colher de chá de canela em pó
2 ovos
25g de manteiga
175ml de leite
açúcar em pó para polvilhar
natas batidas em chantily para servir
Preparação:
Coza a abóbora cerca de 15 minutos até ficar macia. Escorra e deixe arrefecer.
Entretanto forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada e cubra-a com papel vegetal e encha com feijão seco ou arroz e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos. Ao fim desse tempo retire o papel vegetal e os pesos (feijão ou o arroz) e deixe cozinhar mais 10 minutos até a base ficou ligeiramente dourada. Retire e deixe arrefecer.
Triture a abóbora escorrida com a varinha mágica . Numa taça misture o açúcar, o sal, a noz moscada e metade da canela. Noutra taça misture os ovos batidos, a manteiga derretida e o leite e junte os ingredientes líquidos à misture de açúcar e envolva bem. Acrescente depois o puré de abóbora e misture bem.
Coloque o recheio de abóbora na base da tarte e cozinhe durante 10 minutos a 220ºC. Reduza depois a temperatura do forno para 180ºC e deixe cozinhar mais 35-40 minutos até o recheio estar firme.
Deixe arrefecer e desenforme depois a tarte. Polvilhe com o açúcar em pó e a restante canela.
Sirva a tarte com natas batidas.
Ingredientes: ( in "fast, fresh, simple." Donna Hay, pág.176)
180ml de óleo vegetal
2 ovos
1 colher de sopa de raspa de laranja
2 colheres de sopa de sumo de laranja
280g de iogurte natural
300g de açúcar
300g de farinha com fermento Cobertura:
120g de açúcar
60ml de sumo de laranja
Preparação:
Misture os ovos com o óleo, a raspa e o sumo da laranja, o iogurte e o açúcar e misture bem até tudo estar combinado. Acrescente a farinha previamente peneirada e envolva bem.
Coloque a massa numa forma com buraco previamente untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré aquecido (180ºC) durante cerca de 40 minutos.
Entretanto prepare a cobertura misturando o açúcar com o sumo de laranja.
Quando o bolo estiver cozido retire do forno e desenforme-o ainda morno para o prato de servir. Verta depois a cobertura sobre o bolo.
A receita, de origem inglesa e ensinada por amigos ingleses, foi-me passada pela tia S.
Há anos que não a fazia, mas preparar e saborear os flapjacks trouxe-me muitas recordações. Da R. e da J. e de umas férias muito divertidas no ano de 1994 em Inglaterra.
Bom fim de semana!
Ingredientes :
100g de manteiga
50g de açúcar
1 clh sopa de Golden Syrup (podem substituir por mel apesar de não ser a mesma coisa)
sal q.b.
50g de coco ralado
175g de aveia
Preparação:
Coloque a manteiga numa tigela. Junte o açúcar, uma pitada de sal e o Golden Sirup. Misture bem e acrescente o coco e a aveia até ficar com uma mistura granulosa.
Forre um tabuleiro pequeno com papel vegetal e espalhe a mistura uniformemente sobre o mesmo, levando a forno médio (170ºC) cerca de 25 minutos.
Retire o tabuleiro do forno e deixe apenas arrefecer alguns minutos antes de cortar a mistura em quadrados. (Se deixar arrefecer muito os flapjacks estes ficam demasiado crocantes e vão-se desfazer ao cortar).
Guarde numa caixa hermética.
Like many of you, I LOVE loose leaf tea. However, I'm always looking for cute and creative solutions to use my tea. These D.I.Y. tea bags are super cute. I think they would make amazing gifts! Here's how you can make your own...
Supplies needed: Coffee filters, Scissors, Sewing machine, Loose tea leaves, Stapler, Embroidery thread, Paper for tags (construction paper, old book pages, etc.), Optional: Spices (pumpkin pie spice, cinnamon, ground ginger, etc.)
Step 1 - Cut two coffee filters into a rectangle. I typically just cut off the ridged part.
Step 2 - Stitch the filters together on three sides, leaving one of the smaller sides open.
Step 3 - Fill the teabag with the loose tea leaves. I use anywhere from 1 to 2 teaspoons, depending on the size of the bag and how strong you like your tea. (You can also add about 1/2 teaspoon of your favorite spices. Pumpkin spice is one of my favorites!)
Step 4 - Stitch the top of the tea bag closed. All four sides should be stitched now!
Step 5 - Fold down the corners, placing a 3-4in. piece of embroidery thread under one of the flaps.
Step 6 - Fold the tip of the tea bag down, and use a stapler to hold it shut. (You could also stitch this part if you wanted to.)
Step 7 - Cut paper tags and glue, stitch, or staple them to the ends of your embroidery thread.
To make your tea, let the tea bag steep in hot water for 3-5 minutes…and enjoy! xo. Amanda
Desde que descobri esta receita de pão rápido, tenho dado folga à minha máquina de pão. Tenho feito o pão de véspera, à noite, mas de manhã o pão está optimo para ser comido "ao natural" ou em torradas como preferimos cá em casa.
Desta vez influênciada por uma outra receita de pão em que a massa leva iogurte natural, e à qual resolvi ainda acrescentar algumas sementes de girassol e passas, (mas podem acrescentar qualquer outras sementes, ervas aromáticas como alecrim ou oregão e até pedacinho de chocolate), fiz mais um pão rápido e muito saboroso. Para mim um pão perfeito para as torradinhas de pequeno almoço!
Porque não experimentar no fim de semana?
Ingredientes: (adaptado de Fabulous Food, Setembro/Outubro 2011, pág. 65)
400g de farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
125 ml de iogurte natural
200ml de leite
75g de passas
50g de sementes de girassol
Preparação:
Coloque todos os ingredientes no robot de cozinha (menos as passas e as sementes de girassol) e misture até se ter formado uma bola de massa.
Retire , polvilhe uma superfície com farinha e volte a amassar, desta vez com as mãos, e incorpore as sementes de girassol e as passas até ficarem bem misturadas na massa.
Forme uma bola e faça um corte em forma de cruz. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve a assar cerca de 50 minutos no forno a 200ºC.
Eu ando meio inspirada a fazer lanternas decoradas e dessa vez a reciclagem é de latas de conservas. Vamos aprender como fazer essa transformação de um jeito um pouco diferente, usando uma ferramenta chamada Micro Retífica. Com ela faremos os pequenos furos sobre a superfície da lata, nos desenhos que desejarmos.
Antes que alguém me escreva dizendo….” ahhh Cris, mas eu faço diferente!!!……. já vou explicando que vocês podem fazer esse mesmo trabalho sem ter essa ferramenta em mãos. Se esse é o seu caso, basta encher sua lata de água, colocar no freezer até congelar e depois furar o desenho com prego e martelo. Fácil também.
Mas o que eu quero hoje, é mostrar pra vocês o quanto é importante ter ferramentas adequadas para realizar nossos projetos, especialmente se você quer comercializar sua produção. As ferramentas custam mais, mas o acabamento e a rapidez no processo de realização compensam o investimento. Trabalho artesanal não precisa ser de qualquer jeito, certo?
A Micro Retífica parece uma mini furadeira, mas além de furar é possível realizar uma porção de outras tarefas bastando apenas trocar as ponteiras. As opções vão de pequenos furos até entalhes e polimento. Através da internet você encontra várias marcas para adquirir. Pesquise.
Como fazer lanternas com latas
Se você não tem aquele abridor de latas que não deixa rebarbas, amasse-as usando uma chaia ou a haste de uma chave de fendas. As rebarbas vão ficar alisadas e não haverá riscos de cortes.
As latas têm uma tendência a enferrujar, por isso elas devem ser preparadas assim que usadas. Lave bem e aplique duas demãos de primer para metal, que você compra em qualquer loja de material de artesanato. Depois disso você pode guardar para seus projetos.
Com a base de primer aplicada você pode usar até tinta PVA para pintar, mas eu indico a esmalte a base de água. Se você pensa em comercializar esse trabalho use tinta spray. O acabamento é mil vezes melhor, valorizando sua peça.
Para facilitar seu trabalho, corte uma tira de papel na altura da lata e desenhe nele a gravura que deseja aplicar. É mais fácil de trabalhar dessa forma.
Fixe o desenho na lata de forma que o papel não escorregue e nem saia do lugar.
Coloque uma broca 0,8 em sua micro retífica e fure sobre as linhas do desenho. Se você não possui essa ferramenta, faça como indicado no início desse artigo, com água congelada, prego e martelo.
Passe um pano sobre a lata para tirar qualquer poeira dos furos e depois aplique duas demãos de verniz a base de água para dar uma melhor aparência. Novamente se você for fazer para vender, use o verniz em spray.
É claro que se você escolher desenhos complicados terá mais trabalho para fazer os furos, mas com a Micro Retífica você resolve esse problema.
O modo correto de fazer os furos não requer força, e sim jeito. Se usar a força a broca vai deslizar sobre a lata, então comece lentamente que você não vai errar.
Essas lanternas vocês podem usar onde quiserem e se forem pendurar é só colocar alças de arame grosso. Mais um charme para o seu jardim e varanda e uma forma interessante de decorar para festas temáticas.
Uma das tendências de moda para este Outono- Inverno 2011/2012, além dos anos 70 como abaixo falei, é o estilo de " Native American".
O Deserto Norte Americano, os Índios Nativos Americanos, com tudo o que é alusivo a eles.
Os padrões geométricos bastante típicos, as cores, as penas, os caçadores de sonhos, Lobos, pedras, os materiais naturais ( algodão, lãs, cabedal), os acessórios...
Essas lanternas são mais que charmosas, elas reproduzem um clima mágico de tenda árabe em sua casa. Você vai gostar desse projeto que recicla seus vidros de geléias e azeitonas e os deixa irreconhecíveis. A dica eu encontrei no site guru Design Sponge e fiquei muito curiosa pra testar. Dá super certo, fica lindo, e ainda podemos usar em nossas varandas nas noites sem luar.
Se você já tem guardados em casa alguns desses vidros esperando por uma reciclagem, escolha aqueles que tem formatos mais interessantes e diferentes pra montar um conjunto.
Como reciclar
Antes de começar retire o rótulo e limpe bem o seu vidro com álcool. Pinte por dentro com tinta vitral e um pincel chato e macio. Não se preocupe com falhas que fiquem das pinceladas. Como a tinta é bem líquida, elas somem naturalmente. Deixe secar.
Vejam como a tinta vitral cobre bem. Lembram de limpar seus pincéis imediatamente, pois a tinta vitral seca rápido e danifica seu material.
Decore o lado externo com tinta relevo dourada, que tem tudo a ver com o estilo que desejamos. Eu usei o desenho do próprio vidro como base. Faça o mesmo e use sua criatividade para criar esse rendilhado.
Decore também a parte de baixo do vidro com o mesmo motivo da parte de cima. Ao terminar espere secar e depois coloque mais detalhes, afinal lanternas árabes são bem rebuscadas.
Eu coloquei mais traços na parte de cima e recobri toda a base e todo o topo do vidro.
É isso aí gente, toda essa dificuldade pra conseguir esse resultado tão marcante.
Lembrem que o bacana dessa reciclagem é fazer um conjunto com duas ou três lanternas e que cada uma delas seja de uma cor diferente. É essa riqueza de informação que faz esse estilo ter o charme que tem.
Agora é só colocar sua vela votiva dentro e enfeitar sua varanda.
Se você quiser, também é possível pendurar suas lanternas em arames; embaixo de árvores no jardim isso fica lindo demais.
O anos 70 a nível de moda, começaram com uma continuação dos anos 60. O look hippie, os jeans, a mini-saia o tye-dye.
No Reino Unido surgiu o estilo Musical e Estético ( dois conceitos sempre fortemente ligados) Glam Rock. Um estilo bastante androgeno, com muito brilho, lurex, veludo, cetim, penas, maquilhagem garrida. Um bom exemplo desse estilo foi David Bowie com a sua personagem Ziggy Stardust.
Os anos 20 e 30 eram muito apreciados, era muito habitual irem buscar a sua roupa a lojas de roupa em segunda-mão. Usando rendas, crochet, imitação de pelo, penas de pavão, blusas transparentes, e mais uma vez a maquilhagem forte e garrida e muito glitter.
Os sapatos de Plataforma para Mulher mas também para Homem.
Influencias de outras culturas, Indiana, Mexicana, tanto alterando as as roupas de maneira a parecer com, como importando de. O uso dos bordados do padrão floral e geométrico.
O aparecimento do Disco ( mais uma vez a forte ligação da moda com a musica), e a enorme variedade de novos materiais têxteis veio afectar a moda, em especial a masculina. Começaram a usar o fato de três peças, disponíveis em variadíssimas cores, com lapelas compridas,calças boca de sino, golas compridas e pontiagudas nas camisas.
O fato macaco também bastante popular, tanto para Homem como para Mulher, saias tipo envelope, tops em tuboe calças justas em Spandex eram bastante comuns no Look Disco.
O look de dançarina / bailarina com o uso de em Inglês o Leotards, com as saias envelope Tank tops por cima, calças justas de spandex, foi um novo estilo que surgiu nos finais de 70 e se prolongou durante os 80.
Também nos finais de 70 e se prolongou durante os 80, o movimento Punk originário de Londres. Nomes como Vivienne Westwood ou Malcolm MacLaren são fortes e pioneiras presenças deste estilo. Um estilo com uma ideologia irreverente, reaccionária a uma situação económica má. O seu Manifesto era o criar através da violência e da desordem, a Anarquia.
Suas roupas em napa e materiais plásticos Fetichistas, imagens de criminosos, simbologia Nazi e criminosa, Jeans rasgados, Cascos de Cabedal, orelhas e narizes furados, padrão Tartan e Leopardo, cristas no cabelo mal pintado com cores fortes.
Os anos 70 tal como outras décadas ou épocas vão sempre servir de inspiração para a moda. Numa sociedade de consumo e sequiosa de novas informações, ideias, sempre a grande velocidade; de estação em estação novas tendências vão surgindo, e sendo a moda um pouco cíclica vai sempre buscar ideias e conceitos a outras épocas e mistura-as com novos materiais, novas tecnologias, actualiza-a.
Cada vez mais se ouve e se vê o conceito Vintage, o procurar para usar, para transformar, para inspirar ou copiar. A procura da roupa dos nossos pais e avós, misturar o antigo com o novo, a procura e afirmação de uma identidade, de se tentar distinguir entre tantos, de tentar fugir ao consumo desenfreado e de ser mais um igual a outros tantos.
